第1篇：春节的由来和意义
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。
湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。
哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为十二道菜。
浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜(安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。
皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。
管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
第2篇：春节的由来和意义
春节时候有的地方会在饺子里放上硬币、花生等东西，谁吃到了就代表着新的一年里运气会很好，是一个好兆头
春节吃年夜饭
年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的。
春节吃饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。
春节吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。
水果很给力
春节期间，传统美食会让我们大饱口福，但这个时候也最容易因“吃”而产生问题，因此合理搭配饮食已经成为越来越多人的共识。水果作为营养物质最为丰富的食品，已成为春节期间家家户户的必备品。
坚果不可或缺
春节，亲朋好友互相拜访不可避免，这个时候拿什么招待客人呢?美味的坚果无疑是最佳选择。现如今人民的生活越来越富裕，传统的坚果诸如花生、瓜子已经不再流行，取而代之的是杏仁、松子等坚果。
糖果越来越普通
糖果曾经是最为火热的年货，但现在越来越普通。虽然糖果仍是必备年货之一，但真正喜欢吃的人越来越少了，很多人买也就是买个意思。
汤圆
汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是五花八门，大的、小的，甜的、咸的应有尽有，不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。
第3篇：春节的由来和意义
大年初二回娘家的习俗，提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常。
1.忌回门礼为单
大年初二，女儿回娘家忌回门礼为单，由于传统上认为单数不吉利，女婿带回娘家的礼物必需成双。
2.忌洗衣
水有水神，水神的生日在初一、初二，因此初二这天还是不要洗衣服。
3.忌午睡
白天不可午睡，否则整年度都会很懒惰，其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年，如果睡午觉的话对人很失礼。
4.忌倒污水、垃圾，扫地
过年期间不要从事洒扫的工作，因为这样容易把家中的财气扫掉。
5.忌被他人自口袋掏取对象
这样表示整年度钱财都会被人家掏走。
6.忌向人讨债
过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会很倒霉，因此忌讳向人讨债。
7.不可动剪刀等锋利的事物
古话说的好，初二动剪刀，口舌是非定难免，锋利的东西在古人看来，不符合新年平安的愿望诉求，容易给家里带来是非与麻烦。所以像剪刀这些带刃的东西，不小心划破手指，新年之际发生流血是不吉利的，老祖宗为了避免不好的现象，在那天尽量不动为好，以此趋福避祸。
8.不可祭神时说不好寓意的话
在过去新年时候都有人售卖财神像，即使不想购买，也要委婉回答——买过了，千万不能说“不”字，以此避免不祥。还有我国许多地区都有祭神习俗，保佑新年风调雨顺、事事顺遂，倘若不信神也无妨，只要谨言慎行好运自然常在，尤其在有神像的地方，胡言乱语之话不要说，毕竟新年阖家欢乐之时，大家都想涂个喜庆，多说开心的话，别人听着舒心，也会给自己带来福气。
9.要长明灯
过年要连续三天家里灯火通明，即从年三十开始，一直到大年初二，联系三天，将家里所有的灯全部打开，寓意人丁兴旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的灯亮外，其余的灯就不用灯火通明了。因为这日是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”。
第4篇：春节的由来和意义
1.不要洗衣服
长辈认为，初一、初二是水神的生日，在这两天要让它好好休息，因此尽量别洗衣服。
2.不要睡午觉
老一辈的人认为，若是大年初一、初二就睡午觉，这会让人整年都变得很懒惰，事业运恐怕会受到影响;尤其新年期间也会有需多亲友登门拜访，睡午觉其实对人很失礼。
3.回门的年货数量不要是「单数」
女儿回到娘家时，绝对不能空手而归，而且准备年货和红包时，一定要成双成对。传统认为单数代表不吉利，恐会招致厄运，这样会影响一整年的运势。
4.中午宴请女儿女婿
由于嫁出去的女儿在传统长辈的观念是「客人」，因此回娘家时一定有要选在中午时间摆宴。若是留到晚餐时间，恐会被人认为是「吃到底」，娘家恐会因此穷困和衰一整年。
5.岳母回礼有规矩
女儿若是新年第一年回娘家，通常岳母会准备2只鸡送给女儿和女婿，希望他们早生贵子。若是他们第一次带孙子回娘家，岳母则会送上鸡腿，还会用红线把古钱系上，挂在外孙的脖子上「结彩带」。
6.倒污水、垃圾，扫地
过年期间不要从事洒扫的工作，因为这样容易把家中的财气扫掉，这就是为什么过年的碗筷都堆着不洗!
7.初二无法回娘家怎么办
不少人因为工作关系恐怕无法回娘家，女儿可以选在农历2月2日回娘家;在此之前可先用穿过的衣服寄回娘家当作代表。另外初四和初五禁止回娘家，因为这样会把娘家的福份分走。
第5篇：春节的由来和意义
中国农历的年的岁首称为春节。它是中国人最隆重的传统节人，也是象征团结、兴旺，对未来寄托新希望的佳节。据记载，中国人过春节已有很多的说法，但其中为公众普遍接受的说法是，春节由虞舜兴起。公园前2000多年前的一天，虞舜即天子位，并带领部众祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这一月叫元月。
中国历代元旦的日期并不一致：夏朝用孟春的元月为正月，商朝用腊月(十二月)为正月。秦始皇统一六国后以十月为正月，汉朝初期沿用秦历。公元前104年(元封六年)，经司马迁等人提议，汉武帝下令改定历法。公元前104年，天文学家落下闳等制定了《太初历》，将原来以十月为岁首改为以孟春正月为首月，后来人在此基础上逐渐完善为我们当今使用的阴历(农历)，落下闳也被称为“春节老人”。此后中国一直沿用夏历(阴历，又称农历)几年，直到清朝末年，长达2080年。春节不同时代有不同的名称。在先秦时叫“上日”、“元旦”、“改岁”、“献岁”、等;到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”;魏晋南北朝时称为“元辰”、“元旦”、“元首”、“元”、“岁日”、“新正”、“新
1912年孙中山在南京就任中华民国临时大总统时，宣布废除旧历改用阳历(即公历)，用民国纪年。并决定以公元1912年1月1日为民国元年。一月一日叫新年，不称元旦。但民间仍按传统沿用旧历即夏历，仍在当年2月18日(任子年正月初一)过传统新年，其他传统节日也照旧。有鉴于此，1913年(民国二年)七月，由当时北京政府任内务总长向袁世凯呈上一份四时节假的报告，称：“我国旧俗，每年四时令时，即应明文规定，拟请定阴历元旦为春节，端午节为夏季，中秋节为秋季，冬至为冬节凡我国民都得休息，在公人员，亦准假一日”。但袁世凯只批准以正月初一为春节，同时春节例行放假，次年(1914)年起施行。自此夏历岁首称为“春节”。
地球绕太阳一周，历法上叫一年，循环往复，永无止境。但是，人们根据春、夏、秋、冬四季节气的不同，就以夏历正月初一为一年的岁首。每年农历十二月三十日(小月十二九)半夜时(十二点)过后，春节就算正式来到了。
临近春节，人们采办年货;除夕时，全家团聚在一起吃年夜饭，贴年画、春联。
元”等;而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
随着新中国的成立，春节庆祝活动更为丰富多彩。不仅保留了过去民间习俗，剔除了一些带有封建迷信的活动，而且增加了不少新的内容，使春节具有年12月23日，中华人民共和国人民政府规定每年春节放假三天。
中国是个多民族的国家，各族过新年的形势各有不同。汉族、满族和朝鲜族过春节的习俗差不多，全家团圆，人们吃年糕、水饺以及各种丰盛的饭菜，张灯结彩，燃放鞭炮，并互相祝福。春节期间的庆祝活动极为丰富多彩，有舞狮、耍龙的，也有踩高跷、跑旱船的。有些地区人们沿袭过去祭祖敬神的活动，祈求新的一年风调雨顺，平安、丰收。古代的蒙古族，把春节叫作“白节”，
叫百月，是吉祥如意的意思。藏族是过藏历年。回族、维吾尔族、哈萨克族等，是过“古尔邦族”。春节也是苗族、铜族、瑶族等的盛大节日。
